n°1 | Liang ban huang gua6,5€

Concombre en spirale mariné, vinaigre à l’ail, piment

Maraîcher Christophe Latour (Nouvelle Aquitaine), agriculture raisonnée.

n°2 | Xiang la niu rou8,5€

[Indisponible]

n°3 | Guo tie {x 6}9€

Raviolis grillés au poulet et aux légumes

(15min de cuisson)

Cuisse de poulet du Périgord / Maraîcher Christophe Latour (Nouvelle Aquitaine), agriculture raisonnée

n°5 | Tang cu qie zi7,5€

Aubergines frites et fondantes, sauce sucrée et acidulée

Maraîcher Christophe Latour (Nouvelle Aquitaine), agriculture raisonnée.

n°6 | Ma jiang dou fu7,5€

Petits cubes de tofu frits enrobés de sauce sésame maison et coriandre fraiche hachée

n°11 | Rou bao zi {x1}3,5€

Pain vapeur, farce de porc aux oignons et gingembre (Nos baos sont entièrement faits maison et à la main, de la pâte à la farce en passant par le façonnage)

Grand Moulin de Paris, farine Label Rouge fabriquée à Bordeaux avec un blé provenant à moins de 125km, poitrine de porc de la Ferme Elizaldia (Pays Basque) ou IGP (Charentes)

n°11 | Rou bao zi {x3}9,5€

Pain vapeur, farce de porc aux oignons et gingembre (Nos baos sont entièrement faits maison et à la main, de la pâte à la farce en passant par le façonnage)

Grand Moulin de Paris, farine Label Rouge fabriquée à Bordeaux avec un blé provenant à moins de 125km, poitrine de porc de la Ferme Elizaldia (Pays Basque) ou IGP (Charentes).

n°12 | Veggie Bao {x1}3,5€

Pain vapeur végétarien du moment de Naï Naï (Nos baos sont entièrement faits maison et à la main, de la pâte à la farce en passant par le façonnage)

Grand Moulin de Paris, farine Label Rouge fabriquée à Bordeaux avec un blé provenant à moins de 125km.

n°12 | Veggie Bao {x3}9,5€

Pain vapeur végétarien du moment de Naï Naï (Nos baos sont entièrement faits maison et à la main, de la pâte à la farce en passant par le façonnage)

Grand Moulin de Paris, farine Label Rouge fabriquée à Bordeaux avec un blé provenant à moins de 125km.

n°21 | Naï Naï cha shao18€

Poitrine de porc braisé et laqué, poivre noir, sauce secrète de Naï Naï, servi avec du riz parfumé et des pickles de légumes

Poitrine de porc de la Ferme Elizaldia (Pays Basque) ou IGP (Charentes) / Maraîcher Christophe Latour (Nouvelle Aquitaine), agriculture raisonnée.

n°22 | Nai Nai zha ji16€

Cuisse de poulet désossée, panée et frite chez Naï Naï, servi avec des nouilles et pickles de légumes

Cuisse de poulet du Périgord / Maraîcher Christophe Latour (Nouvelle Aquitaine), agriculture raisonnée

n°23 | Ji si liang mian16€

Pâtes de blé servies froides, sauce sésame maison, poulet émincé, pousses de soja, julienne de carottes et concombres, cacahuètes, oignons frits, sésame blanc et noir

Cuisse de poulet du Périgord / Maraîcher Christophe Latour (Nouvelle Aquitaine), agriculture raisonnée

n°24 | Ma jiang ban mian15€

Pâtes de blé servies froides, sauce sésame maison, carottes et concombres en julienne, pousse de soja, radis émincés, cacahuètes, oignons frits, sésame blanc et noir

Maraîcher Christophe Latour (Nouvelle Aquitaine), agriculture raisonnée.

n°25 | Zha Jiang Mian15€

Pâtes de blé servies chaudes, poitrine de porc hachée, sauce Tian Mian maison, julienne de concombres et carottes, soja jaune, radis émincés

Poitrine de porc de la Ferme Elizaldia (Pays Basque) ou IGP (Charentes) / Maraîcher Christophe Latour (Nouvelle Aquitaine), agriculture raisonnée.

n°51 | Choco bao6€

Pain vapeur au cacao, coeur fondant au chocolat et pralin, éclat de noisettes (Nos baos sont entièrement faits maison et à la main, de la pâte à la farce en passant par le façonnage)

n°52 | Xing ren dou fu8,5€

Souvenir d’une glace au tofu : Tofu frais, crème de coco, poudre de soja, miel et amandes grillés

n°53 | Cao mei mi yu8,5€

Douceur glacée à la fraise, coulis de fraise, perles de tapioca et menthe fraîche ciselée